易武之美,源于其地山靈水秀,也源于深厚的文化底蘊(yùn)。
易武,是所有茶人尋茶的起點(diǎn),亦是頷首之處。于茶人而言,易武是不能不探尋的地方,可以說在每一個愛茶人的心中,都有一個易武夢。說是夢,并不是因?yàn)樗b遠(yuǎn),而是由于易武的深山老寨所孕育的茶葉溫潤柔雅、蜜香回甘,在清朝時(shí),乃貢茶極品。因其香柔,在茶人心里中有“易武為后”之美譽(yù),甚至與老班章齊名。
易武茶以柔著稱,卻不代表茶味不強(qiáng)勁,易武的七村八寨,茶的滋味各有不同。以易武茶為原料制作的彩農(nóng)曬紅,茶香馥郁、溫潤甘醇、湯色明亮,乃曬紅茶中極品。
曬紅茶采用日光自然干燥的加工工藝,保留了部分活性物質(zhì),較之普通滇紅具有后期轉(zhuǎn)化、利于存儲的優(yōu)勢,亦可越陳越香。曬紅茶兼具普洱茶和傳統(tǒng)紅茶的優(yōu)點(diǎn),苦澀不顯、香甜滑、回甘強(qiáng),口感別具特色與風(fēng)味。
彩農(nóng)采用易武明前頭春茶為原料制作的易武曬紅,歷年來廣受茶友好評。